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Die Struktur und der Aufbau der Kellerei
von Feudo Arancio dient dem Ziel sortenreine
Qualitätsweine zu produzieren. Die für eine
perfekte Vinifikation notwendige Technik ist auf
dem höchsten und neuestem Stand. Die Gärung
findet in kleinen Edelstahltanks statt, die sich
am besten für die Weine aus Sizilien eignen. Die
Kellerei ist komplett klimatisiert und ein
großer Barrique-Keller ermöglicht die
Verfeinerung und den Ausbau komplexer Weine.
Gemeinsam mit sieben Mitarbeitern verfolgen zwei
Önologen ständig die Entwicklung der Weine. Ein
Team kundiger und begeisterter Menschen, deren
Ziel reiche, intensive, harmonische und elegante
Qualitätsweine mit weichem, angenehm rundem
Geschmack und sanftem Tannin ist.
In Anlehnung an die sizilianische Tradition und
unter Einbeziehung der Umgebung wurde die
Kellerei von Feudo Arancio in der typischen
Struktur eines sizilianischen „Baglio“ mit einem
dafür charakteristischen großen Innenhof gebaut.
Das eindrucksvolle und bezaubernde Ergebnis ist
eine Verbindung aus önologischer
Spitzentechnologie und architektonischer
Tradition.
Feudo Arancio Stemmari: Inbegriff der Intensität der
Weine aus Sizilien
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