Nero d'Avola

Sicilia DOC

„Hauptdarsteller“ der oenologischen Wiederbelebung Sizilien, ist der Nero d’Avola eine hochwertige autochthone Rebsorte. Ursprünglich nur in der Gegend um Syracus angebaut, ist er heute auf der ganzen Insel verbreitet. Er zeichnet sich durch das ausdruckstarke fruchtige Aroma und die angenehme Säure aus, die ihn zu dem idealen Begleiter der italienischen und internationalen Küche machen.

  • PRODUKTIONSFLÄCHE

    Die Trauben werden sowohl in Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigento) als auch in Acate (Provinz Ragusa) angebaut. Aus dem ersten Weingut wird ein reifer und körperreicher Wein produziert, während sich der Wein aus dem zweiten Weingut delikat und fruchtig präsentiert. Das Ergebnis ist ein weit überdurchschnittlich strukturierter, eleganter und frischer Nero d’Avola.

  • WEINBEREITUNG

    100% Nero d’Avola. Es ist eine mittel-frühreife Rebsorte, die in der ersten Woche September reift. Die Trauben werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären auf den Schalen bei 22-24°C für 6-8 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 6 Monate.

  • ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

    Farbe: intensives Rubinrot mit Violettreflexen.

    Bukett: intensiv und ausdruckstark, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel.

    Geschmack: geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter.

  • ALKOHOGEHALT 13%

  • SERVIERVORSCHLAG

    Er passt zu Risotto, gebackenen Pastavorspeisen, rotem Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Käsesorten. Dank seiner gefälligen Struktur und den internsiven Aromen ist der Nero d’Avola idealer Begleiter eines typisch sizilianischen Gerichtes: die „Spaghetti alla Norma“, ein sugo mit Auberginen und geräucherter Ricotta.

  • SERVIERTEMPERATUR 16-18°C

  • AUSZEICHNUNGEN

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - SILVER - AWC Vienna 2014

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - bronze - Decanter Asia Wine Awards 2014

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - silver - Mundus Vini 2014 - Sommerverkostung

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - bronze - Japan Wine Challenge 2014

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - gold - Berliner Wein Trophy 2014 - July

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 12 - bronze - International Wine & Spirit Competition 2014

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 12 - silver - Concours Mondial de Bruxelles 2014

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 11 - Silver - International Wine & Spirit Competition 2013

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 10 - gold - Monde Selection 2012

    FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 11 - Gold - Berliner Wein Trophy lug2012

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