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Nero d'Avola

Sicilia DOC

Principe della rinascita enologica della Sicilia, il Nero d’Avola è un vitigno autoctono di grande pregio. Inizialmente diffuso nel siracusano, ora è esteso a tutte le zone viticole dell’isola.

13%
Grado alcolico
16-18°C
Temperatura di servizio
Le caratteristiche
Zona di produzione
Sambuca di Sicilia, provincia di Agrigento, dove si ottengono Nero d’Avola ricchi, maturi e strutturati. Richiede terreni poco argillosi ed è sensibile ad eccessiva siccità ed esposizione al sole. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.
Varietà e vinificazione
UVE: 100% Nero d’Avola. È una varietà medio - precoce, matura intorno alla prima settimana di settembre.
Raccolta delle uve a perfetta maturazione aromatica e polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 6 mesi in barriques di rovere francese.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.
Profumo: intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno.
Gusto: morbido e vellutato. Emergono caratteristiche di fruttuosità distintiva.
Abbinamenti
Si accompagna con risotti, primi piatti di pasta al forno, carni rosse, agnello e formaggi saporiti. Per la sua piacevole struttura e intensa aromaticità il Nero d’Avola si abbina in modo ideale ad un piatto tipico della cucina siciliana, gli spaghetti alla Norma, con melanzane e ricotta affumicata.
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Riconoscimenti
ratings
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - SILVER
2014 AWC Vienna 2014
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - Bronze
2014 Decanter Asia Wine Awards
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 11 - Silver
2013 International Wine & Spirit Competition
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 12 - Bronze
2014 International Wine & Spirit Competition
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 12 - Silver
2014 Concours Mondial de Bruxelles
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - Bronze /2
2014 Japan Wine Challenge
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - Gold
2014 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 13 - Silver /2
2014 Mundus Vini
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 10 - Gold
2012 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 10 - Gold /2
2012 Monde Selection
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 11 - Gold
2012 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 14 - Gold
2015 Mundus Vini
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 14 - Gold /2
2016 Gilbert & Gaillard International Competition
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 15 - Silver
2016 China Wine & Spirits Awards
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 15 - Silver /2
2016 Mundus Vini
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 15 - Gold
2017 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 15 - Gold
2017 Sommelier Wine Awards
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 16 - Gold
2017 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 17 - Gold
2018 Berliner Wein Trophy
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Nero d'Avola FEUDO ARANCIO Nero d'Avola 17 - Gold /2
2018 Mundus Vini