Feudo Arancio Inzolia Sicilia IGT

Antico vitigno autoctono della Sicilia, esprime le sue qualità organolettiche in climi caldi e ventilati dando alla luce vini di particolare eleganza.

VARIETA’ E VINIFICAZIONE
Varietà: medio-precoce, predilige terreni sciolti e sabbiosi, matura intorno alla 2 settimana di agosto.
Vinificazione: rigorosa selezione delle uve, pigiadiraspatura e decantazione naturale del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 12 giorni. Maturazione sui lieviti per 4 mesi. Filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino tendente al giallo
Profumo: particolarmente fruttato con note di pera, albicocca, pesca bianca e gialla
Gusto: fragrante e fruttato con note vanigliate, elegante, morbido e avvolgente.

ABBINAMENTI
Eccellente con i frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce, soprattutto alla griglia.

GRADO ALCOLICO: 13%.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.