Olio

Extra Vergine di Oliva

Feudo Arancio, oltre ai vigneti, possiede un secolare oliveto in cui si coltivano alcune varietà di olive caratteristiche della Sicilia occidentale, come la Cerasuola e la Nocellara del Belice.Da queste pregiate olive, raccolte a mano e molite entro dodici ore dalla raccolta, si ottiene un profumato olio extravergine dal gusto ricco, fruttato e fragrante, che accompagna egregiamente i migliori piatti della cucina mediterranea.

• ZONA DI PRODUZIONE

  ZONA DI ORIGINE

  comune di Sambuca di Sicilia (Agrigento)

  VARIETA’ DI OLIVE

  Nocellara del Belice, Cerasuola

  ACIDITA’

  < 0,8%

  CONSERVAZIONE

  conservare al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.

• CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  colore: giallo dorato con riflessi verdi.

  profumo: intenso, fruttato ed elegante.

  sapore: fruttato medio, ricco, equilibrato nei toni di amaro e piccante.

  densità: media.

  
  
  

• ABBINAMENTI

  L’intensità dei profumi e il sapore ricco e deciso fanno di questo olio l’accompagnamento ideale per esaltare il gusto di zuppe di legumi, pesce arrosto, carni bianche e rosse alla griglia, insalate e verdure.