Hekate

Sicilia IGT

Der Trockenbeerenwein Feudo Arancio entsteht in Sizilien, in einem Land, reich an Geschichte, Göttern und versteckten Schätzen.
Die aromatischen Trauben welken auf natürliche Weise unter der großzügigen sizilianischen Sonne. Daraus entsteht Hekate, ein Trockenbeerenwein mit natürlicher Süße und Sicilia IGT-Bezeichnung.

  • WEINBEREITUNG

    Nach der Reifung welken die Trauben für 4-6 Wochen auf der Pflanze. Ende September/Anfang Oktober werden die edelfaulen Beeren weich gekeltert. Der daraus gewonnene Most ist reich an Zucker und Aromen und gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 7-8 Monate. Danach erfolgt die Verfeinerung in der Flasche für mindestens 4 Monate, bevor das Produkt fertig ist für die Vermarktung.

  • ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

    Das Bukett von Hekate bietet eine Vielfalt an Aromen an, von den Noten trockener Blumen und Kamille über weißen Pfirsich und Aprikose bis hin zu Akazienhonig und Gewürzkräutern.

    Der Geschmack ist süß und komplex, zugleich ausgeglichen, harmonisch und elegant. Die letzte Note ist anhaltend, fruchtig und balsamisch.

  • ALKOHOGEHALT 12,5%

  • SERVIERVORSCHLAG

    Dieser Dessert- und Meditationswein entfaltet am besten seine Eigenschaften mit den typischen sizilianischen Süßwaren, wie z.B. Cannoli, Cassata und Gebäck mit Rohmarzipan und Pistazien. Ideal auch zu Früchte- und Nusskuchen, sowie zu Haselnusskrokant. Kenner probieren ihn zu Schnittkäse oder Tropenfrüchten.

  • SERVIERTEMPERATUR 14-16°C

  • AUSZEICHNUNGEN

    FEUDO ARANCIO Hekate 09 - 92 - Wine Enthusiast dic12

    FEUDO ARANCIO Hekate - gold - Mundus Vini 2011

    FEUDO ARANCIO Hekate - 89 - Silver - Beverage Testing Institute 2011

    FEUDO ARANCIO Hekate - 91 - Wine&Spirits - June 2010

    FEUDO ARANCIO Hekate - 3 bott - Guida Vini 2009 l'Espresso

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