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Dalila

Sicilia DOC

Grillo-Viognier. Aus der Zusammensetzung der historischen sizilianischen Rebe Grillo und der aus dem Rhonetal Viognier, entsteht ein harmonischer Blend, der am besten die Sonne und die Wärme Siziliens ausdrückt.

13%
Alkoholgehalt
10-12°C
Trinktemperatur
Die Eigenschaften
Sorten und Weinbereitung
Dieser aromatische Wein verkörpert die vielen önologischen Möglichkeiten des sizilianischen Landes, eines Landes, das sich auch bei der Produktion von duftenden, leicht aromatischen Weißweinen äußert.Grillo: Die Trauben werden Mitte September gelesen und abgebeert. Ein Teil (70%) wird sanft gepresst, während die restlichen 30% der Hülsenmaischung für 12 Stunden bei 10°C unterzogen werden. Die Moste ruhen nun für 24 Stunden bei 12°C, werden mit ausgewählten Hefen versetzt und gären bei kontrollierter Temperatur von 16°C für 10 Tage. Anschließend folgt die Reifung in Stahltanks.Viognier: Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen. Es folgen das Abbeeren, das sanfte Pressen und das Ruhen für 24 Stunden bei 12°C. Die Moste werden dann mit ausgewählten Hefen versetzt und gären in Barriques mit einer 3jährigen Ablagerung und leichtem Rösten. Die Holzreifung dauert 8 Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefen (Batonnage); dies führt nicht nur zu einer Klärung des Weines, sondern macht ihn rund und füllig.Blend: Nach der Reifung werden die Weine aus Grillo und Viognier Weine zusammengesetzt. Es folgt eine zusätzliche Reifung im Stahl für 4 Monate.Der Wein wird dann abgefüllt und in der Flasche für 4 Monate verfeinert.
Organoleptische Eigenschaften
Dieser aromatische Wein verkörpert die vielen önologischen Möglichkeiten des sizilianischen Landes, eines Landes, das sich auch bei der Produktion von duftenden, leicht aromatischen Weißweinen äußert.Zum einen der Grillo, wichtigste weiße autochthone Rebsorte Siziliens, die seit Jahrhunderten vom unglaublichen Reichtum des Bodens und des Klimas dieser wunderschönen Insel genährt wird. Der Grillo schenkt diesem Wein intensive Noten von Tropenfrüchten wie Mango, zusammen mit Noten weißer Blumen und Früchten mit weißem Fleisch.Zum anderen der Viognier, ursprünglich aus dem Rhonetal, der sich auf Sizilien durch delikate aromatische Noten von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchte , mit einem leichten Hauch von Feldblumen und frischem Honig auszeichnet.Diese zwei Seelen verschmelzen weiter durch die eleganten Vanillenoten der Holzverfeinerung, immer unter Bewahrung der Eigentümlichkeit der Rebsorte.
Speise-Wein-Anpassung
Dieser aromatische Weißwein passt zu leicht würzigem Käse, Vorspeisen mit Fisch und Krustentieren, leicht intensiven Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch, sowie zu gegrilltem Fisch.
Plus
Auszeichnungen
ratings
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Dalila FEUDO ARANCIO - Dalila 2022 Mundus Vini GOLD
2024
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 2021 - SAKURA WINE AWARD DOUBLE GOLD
2023 Sakura Wine Award
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 18 - 90 pts
2021 I migliori vini italiani (Luca Maroni)
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 18 - Silver
2020 Mundus Vini
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 17 - Gold, best of show Sicily white
2019 Mundus Vini
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 17 - Gold
2019 Berliner Wein Trophy
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 17 - 90 pts
2019 Falstaff Sizilien Tasting
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 16 - Gold
2018 Berliner Wein Trophy
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 16 - Silver
2018 Mundus Vini
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 15 - Gold
2017 Berliner Wein Trophy
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 15 - Gold
2017 Sakura Wine Awards
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 14 - Gold
2016 China Wine and Spirits Awards
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 14 - Silver
2016 Mundus Vini
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 14 - Silver /2
2016 Mundus vini
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Dalila FEUDO ARANCIO DALILA 13 - Bronze
2015 International Wine Challenge
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Dalila FEUDO ARANCIO DALILA 13 - Gold
2015 Berliner Wein Trophy
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 13 - Gold/2
2015 CWSA
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Dalila STEMMARI Dalila 12 - 84 pts
2015 Ultimate Wine Challenge
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Dalila STEMMARI Dalila 13 - Silver
2015 Selections Mondiales des Vins
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 13 - Gold
2015 China Wine & Spirits Awards
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 13 - Bronze
2015 International Wine Challenge
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 13 - Gold/2
2015 Berliner Wein Throphy
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 12 - Gold
2014 Mundus Vini
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 12 - Silver
2014 Sakura Japan Women's Wine Awards
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 13 - Bronze/2
2014 Japan Wine Challenge
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Dalila STEMMARI Dalila 12 - 91 pts
2014 Ultimate Wine Challenge
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Dalila FEUDO ARANCIO Dalila 09 - 88 pts
2012 Wine Enthusiast
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2012 Mundus Vini