Feudo Arancio

Nero d'Avola

Sicilia DOC

Feudo Arancio

Nero d'Avola

Sicilia DOC

Anbaugebiet Die Trauben werden sowohl in Sambuca di Sicilia (Provinz Agrigento) als auch in Acate (Provinz Ragusa) angebaut. Im erstgenannten Weingut wird ein reifer und körperreicher Wein produziert, während sich der Wein aus dem zweiten Weingut delikat und fruchtig präsentiert. Das Ergebnis ist ein überdurchschnittlich gut strukturierter, eleganter und frischer Nero d’Avola.

Reben Nero d'Avola

Organoleptische Eigenschaften Farbe: intensives Rubinrot mit angenehm violettfarbenen Reflexen.
Bukett: intensiv und ausdruckstark, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel.
Geschmack: geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter.

Servierempfehlungen: Er passt gut zu Pizza, Risotto, überbackenen Nudeln, Lammfleisch, Grillgerichten und würzigem Käse. Aufgrund seiner angenehmen Struktur und intensiven Aromatik passt dieser Nero d'Avola besonders gut zu typisch sizilianischen Gerichten wie Pasta alla Norma, gebratenem Gemüse und Gerichten mit geräuchertem Ricotta-Käse.

Alkoholgehalt 13%

Trinktemperatur 16-18°C

Weinliste Datenblatt Flasche PNG Auszeichnungen

Sorten und Weinbereitung

Dies ist eine mittel- bis frühreife Rebsorte, die in der ersten Woche September ihre Reife erlangt. Die Trauben werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären für einige Tage auf den Schalen bei 22-24°C. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung erfolgt für einige Monate in französischen Eichenholzbarriques.

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