Menu
Insalata_finocchi_arance_1400x1050

INSALATA DI FINOCCHI E RANCE

Primavera significa anche leggerezza, e allora perché non cominciare con una bella insalata di finocchi e arance, fresca e salutare? Abbinata al nostro Inzolia è ancora più stuzzicante!

Insalata_finocchi_arance_500x500
Ingredienti (4 persone)

2 finocchi
2 arance
Olive nere
Sale e pepe q.b.
Olio evo

Preparazione

Lavate i finocchi e tagliatene le punte. Affettatelo sottilmente in un’insalatiera. Pelate a vivo le arance e separatene gli spicchi, aggiungendole nella ciotola.
Unite poi le olive tagliate a pezzetti oppure, a piacimento, delle noci, dei pinoli, del radicchio, degli spinacini oppure dei capperi.
Condite il tutto con l’olio, il sale e il pepe e mescolate bene prima di servire.