Feudo Arancio
Grillo
Sicilia DOC
Feudo Arancio
Grillo
Sicilia DOC
Anbaugebiet
Acate, in der Provinz Ragusa. Diese Rebsorte bevorzugt sandige Böden in sonniger Lage. Die Erziehungsmethode ist das Spalier, mit einer durchschnittlichen Dichte von 4.500 Reben pro Hektar.
Bukett: deutlich tropisches Aroma mit Noten von Mango und Papaya, die mit einem Hauch an Jasmin und weißen Blumen verschmelzen.
Geschmack: ausgewogen und harmonisch mit leichter Säure.
Servierempfehlungen: Meeresfrüchte, Nudelgerichte, gegrilltes Geflügel und gebackener Fisch. Der aromatische Reichtum der Grillo-Traube macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter von Sommergerichten wie Kalbscarpaccio mit Sellerie und Erdbeeren.
Reben
Grillo
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: leuchtendes Strohgelb.Bukett: deutlich tropisches Aroma mit Noten von Mango und Papaya, die mit einem Hauch an Jasmin und weißen Blumen verschmelzen.
Geschmack: ausgewogen und harmonisch mit leichter Säure.
Servierempfehlungen: Meeresfrüchte, Nudelgerichte, gegrilltes Geflügel und gebackener Fisch. Der aromatische Reichtum der Grillo-Traube macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter von Sommergerichten wie Kalbscarpaccio mit Sellerie und Erdbeeren.
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
10-12°C
Sorten und Weinbereitung
Dies ist eine mittel-späte Rebsorte, die in der zweiten Septemberwoche reif wird. Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und luftgeschützt gepresst (Reduktionsverfahren). Nach dem natürlichen Dekantieren, gärt der Most bei kontrollierter Temperatur (18°C) für einige Tage und reift anschließend für einige Monate auf den Hefen im Stahl.
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Auszeichnungen
Speiseempfehlungen
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