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Grillo

Sicilia DOC

Vitigno bianco autoctono siciliano, il Grillo è la varietà a bacca bianca più conosciuta sull’isola e storicamente utilizzata per la produzione del marsala.

13%
Grado alcolico
10-12°C
Temperatura di servizio
Le caratteristiche
Zona di produzione
Acate, provincia di Ragusa. Predilige terreni prettamente sabbiosi e versanti assolati. Il tipo di allevamento impiegato è a spalliera, con densità media di impianto di 4.500 piante per ettaro.
Varietà e vinificazione
UVE: 100% Grillo. È una varietà medio - tardiva, matura intorno alla seconda settimana di settembre. Raccolta delle uve, pigia - diraspatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “riduzione”), decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 10 giorni. Maturazione sui lieviti per 5 mesi in acciaio.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino carico.
Profumo: aroma spiccatamente tropicale con note di mango e papaia, che si fondono a sentori di gelsomino e fiori bianchi.
Gusto: equilibrato e armonico, con una delicata acidità.
Abbinamenti
Si accompagna con frutti di mare, primi piatti di pasta con verdure, carni bianche e pesce al forno. La ricchezza e la fragranza aromatica del grillo ne fanno il vino ideale per accompagnare un piatto come il carpaccio di vitello con sedano e fragole.
Plus
Riconoscimenti
ratings
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 18 - Gold
2019 Mundus Vini
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 18 - Gold /2
2019 Sakura Women's Wine Awards
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 18 - Gold /3
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2018 Berliner Wein Trophy
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 17 -Silver
2018 Sakura Wine Awards
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2018 Japan Wine Challenge
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 16 - Gold
2017 Sommelier Wine Awards
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Grillo STEMMARI Grillo 15 - Silver
2016 Berliner Wein Trophy
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2016 China Wine and Spirits Awards
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2016 Gilbert and Galliard International Competititon
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Bronze
2016 Decanter Wine Awards 2016
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Bronze /2
2016 International Wine & Spirit Competition
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 15 - Gold /2
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2016 China Wine & Spirits Awards
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2015 Decanter World Wine Awards
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2015 International Wine Challenge
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2015 Berliner Wein Trophy
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 14 - Gold
2015 Berliner Wein Trophy
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2015 Mundus Vini
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2014 AWC Vienna
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2014 Decanter World Wine Awards
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 12 - Gold
2013 Daejeon Wein Trophy
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Grillo FEUDO ARANCIO Grillo 11 - Gold
2012 Berliner Wein Trophy
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2012 Mundus Vini